palline golose ma light

Vi sarete chiesti cosa fare con i 50 gr di yogurt avanzato in frigo dalla ricetta precedente? Ecco la soluzione: palline di cacao e yogurt per la vostra colazione.

Ingredienti per circa 30 palline (dimensione da ping-pong)
125 gr di farina
50 gr di zucchero
25 gr di cacao
mezzo cucchiaino di lievito
50 gr di yogurt
una normale tazzina da caffè di olio di semi
latte se l'impasto risultasse non omogeneo

In una terrina mescolare gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero, il cacao e il lievito. Aggiungere lo yogurt e l'olio mescolando. Una volta amalgamato il tutto formare delle palline con le mani, disporle su una teglia foderata di carta forno e far cuocere a 180° per 15-18 minuti.