Per tutti coloro che trovano la propria valvola di sfogo nella cucina, per tutti gli studenti che, come me, hanno dovuto imparare a cucinare per necessità e che si sono appassionati, per tutti i golosoni (me compresa!!) e per chi, pur essendo a dieta, non vuole rinunciare a qualche peccato di gola leggermente più light.
martedì 17 luglio 2012
palline golose ma light
Vi sarete chiesti cosa fare con i 50 gr di yogurt avanzato in frigo dalla ricetta precedente? Ecco la soluzione: palline di cacao e yogurt per la vostra colazione.
Ingredienti per circa 30 palline (dimensione da ping-pong)
125 gr di farina
50 gr di zucchero
25 gr di cacao
mezzo cucchiaino di lievito
50 gr di yogurt
una normale tazzina da caffè di olio di semi
latte se l'impasto risultasse non omogeneo
In una terrina mescolare gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero, il cacao e il lievito. Aggiungere lo yogurt e l'olio mescolando. Una volta amalgamato il tutto formare delle palline con le mani, disporle su una teglia foderata di carta forno e far cuocere a 180° per 15-18 minuti.
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Anziché l'olio di semi cosa si potrebbe usare?
RispondiEliminaScusa la tarda risposta:( puoi usare tranquillamente anche del latte, verranno un pò più morbide e le potrai conservare anche più giorni:)
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