torta allo yogurt magro

Torta o ciambella light allo yogurt per una merenda e una colazione salutare e gustosa:)

Ingredienti:
- 125 gr di yogurt bianco magro
- 125 gr di zucchero
- 125 gr di farina 00
- 2 cucchiai di olio di semi
- 2 uova
- una bustina di lievito

Per prima cosa sbattere le uova con lo zucchero e renderlo un composto spumoso. Aggiungere la farina. Sciogliere il lievito nello yogurt (bella la reazione che ha!!) e versarlo nel composto. Aggiungere l'olio e mescolare. Infine mettere in una teglia foderata con carta forno e far cuocere a 180° per trenta minuti. Decorare con zucchero a velo e servire tiepida.